Тупарь — это человек, который либо медленно соображает, либо сделал что-то нелепое. Может использоваться как обидное прозвище для тех, кто раздражает своим поведением.
Туповка — это человек, который часто ошибается и делает глупости, иногда ведет себя неадекватно. Слово используется для описания тех, кто не отличается умом и сообразительностью.