Етижи-пассатижи — это эмоциональный возглас, который можно использовать в моменты неожиданности или удивления, будь то радость или досада. Он заменяет более грубые выражения.
Ёлки-палки — это эмоциональное восклицание, замена крепких словечек. Используется, когда хочется выразить удивление или досаду, но при этом остаться в рамках приличий.