Oldie but goodie — это «старое, но крутое/вечное»: вещь, трек, стиль или даже «железо», чья ценность не устарела. В рэпе — знак уважения к классике и ностальгии.
On sight — это «как только увижу — сразу действие»; в рэпе чаще про немедленную агрессивную реакцию/конфликт, подчёркивает решимость и «без разговоров».
Organized crime — это выражение про организованную преступность: структурированные группы и иерархии (рэкет, наркотики, контрабанда). В рэпе — и как документализм улиц, и как бравада/сатира, подчеркивающая власть и контроль.